درحالی که هفته گذشته نرخ‌های جدید نان در استان تهران اعلام و در دستگاه‌های کارتخوان نانوایی‌ها اجرا شد، اما این نرخ‌ها با مخالفت نانوایان مورد بررسی دوباره قرار گرفت که این درخواست توسط استانداری تهران رد شد.
رئیس اتاق اصناف تهران درباره چگونگی اصلاح یارانه نان و جایگزینی روش‌های سنتی با راهکارهای هدفمند، بر لزوم استفاده از کارت ملی به عنوان ابزاری برای توزیع عادلانه یارانه تأکید کرد و هشدار داد: تکرار الگوی کارت‌های مجزا و تجربه‌های مشابه، چالش‌های جدیدی برای مردم و دولت ایجاد خواهد کرد.
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با بیان اینکه تیم‌های ارزیاب وزارت بهداشت بر مبنای آیتم‌های چهارگانه نانوایی‌ها را پایش می‌کنند، گفت: «بهداشت افراد شاغل در نانوایی»، «مواد پخت نان»، «تجهیزات و ابزار پخت نان» و «سازه نانوایی» آیتم‌های چهارگانه بررسی نانوایی‌هاست.
بازرسان اداره‌کل استاندارد استان تهران در بازرسی از واحدهای تولیدکننده مواد غذایی، یک تولیدکننده نان غیراستاندارد با نام مهرآوران ستاره کویر و یک تولیدکننده کلوچه غیراستاندارد با نان صنایع غذایی تقی نژاد شناسایی و توقیف کردند.
رئیس اتاق اصناف ایران گفت: در برخی نقاط شمال کشور کمبودهایی در زمینه آرد و نان گزارش شده بود که تصمیم به افزایش سهمیه آرد در این مناطق گرفته شد تا مشکلی در تأمین نان به‌وجود نیاید.
نایب‌رئیس اتحادیه نانوایان سنتی با بیان اینکه بررسی‌ها برای تعیین نرخ نان نوع یک و دو سنتی در خرداد ماه انجام می‌شود و احتمال حذف آرد نوع یک وجود دارد، گفت: قیمت جدیدی برای نان اعلام نشده و نرخ‌هایی که در فضای مجازی مطرح شده همان قیمت‌های قبل است.
مدیرکل امور تنظیم بازار سازمان تعزیرات حکومتی گفت: اجاره دادن نانوایی‌ها پای دلالان را به این صنف باز کرده که این موضوع تخلف عرضه خارج از شبکه آرد را به دنبال دارد.
سخنگوی دولت گفت: ما شاهد افزایش نرخ گندم و آرد نبودیم و آنچه که ایجاد شد حاصل از افزایش نرخ دستمزد بوده است. ما سر معیشت مردم با کسی شوخی نخواهیم داشت.
درحالی دولت اخیرا قیمت مصوب نان را تا ۶۰درصد افزایش داده، ولی به دلیل عدم نظارت تعزیرات، بسیاری از نانوایی ها به ویژه سنگکی‌ها در تهران به بهانه چند گرم کنجد، بیش از ۲۰۰ درصد قیمت نان را افزایش دادند وهیچ ترسی هم از برخورد قانونی ندارند.
رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی درباره افزایش نرخ نان سنگک در تهران گفت: اتحادیه یک جلسه با استانداری داشت اما هنوز تصمیمی گرفته نشده؛ ولی قیمت نان در ۱۵ تا ۲۰ استان افزایش یافته است.
مدیر اجرایی طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان از تخصیص یارانه به عرضه‌کنندگان و تولیدکنندگان نان‌های فانتزی خبر داد و گفت: اگر خریداران نان‌های صنعتی مسطح را به صورت اینترنتی سفارش دهند کاهش قیمت خواهد داشت.
سخنگوی دولت تاکید کرد: در برخی استانها تقاضای افزایش قیمت داشتند که به شوراهای آرد و نان رفت و مصوب شد اما اگر تخلفی در قیمت و کیفیت ایجاد شود، رسیدگی به آن در حوزه فعالیت وزارت صمت و سازمان تعزیرات است.
مشاور رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی و دبیر برگزاری مجامع سلامت کشور گفت: ۳۵ درصد نان در کشور دور ریخته می‌شود در حالی که این مقدار نان ۱۱ میلیون نفر را تامین می کند.
عضو هیات علمی گروه تحقیقات تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، درباره اطمینان از سلامت نان توضیحاتی داد و گفت: عوامل زیادی در ویژگی‌های گندم سالم برای تولید آرد، تاثیر دارند.
درحالی که معاون وزیر جهاد کشاورزی گفته یارانه آرد صنف و صنعت کماکان پابرجاست اما رئیس اتحادیه نان‌های حجیم و نیمه حجیم می گوید که دیگر نرخ مصوب نداریم.
