میوه گرمسیری تمر هندی برای اولین بار در کشورهای آفریقایی به وجود آمده و هم اکنون در بسیاری از کشورهای عربی، آسیایی، هند و ایران به دلیل خاصیت‌های فراوان استفاده می‌شود. خواص تمر هندی و طعم ترش و ملس آن، سبب شده است تا افراد از این میوه به شکل تازه و خشک در بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌های خود استفاده کنند. این میوه گرمسیری بی‌نظیر برای هضم غذا، تنظیم قند خون، رفع التهابات بدن، تقویت سیستم ایمنی، درمان چاقی و کاهش کلسترول فواید بی‌نظیری دارد.

 تمر هندی چیست

تمر هندی میوه درخت Tamarindus indica بوده و درون غلاف‌هایی به رنگ قهوه‌ای به شکل گوشتی و چسبناک رشد پیدا کرده و امروزه در صنایع داروسازی، آشپزی و طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این میوه خوش طعم و پرخاصیت گرمسیری بیشتر به رنگ قهوه‌ای تیره بوده و شباهتی به لوبیا دارد. تمر هندی برای پاکسازی سموم بدن، اضافه کردن به دسرها و نوشیدنی‌ها و طعم دادن به غذاهای مختلف بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. 

مزاج تمر هندی چیست

میوه تمر هندی به دلیل داشتن طبع سرد در طب سنتی برای تمامی افراد گرم مزاج توصیه شده و برای آنها خاصیت‌های بی‌شماری به همراه دارد. طبع سرد تمر هندی سبب می‌شود تا عطش، حرارت فوق العاده زیاد کبد، التهاب‌ها و گرمی بدن در این افراد تا حدود زیادی کمتر شود. افراد سرد مزاج لازم است در زمان خوردن تمر هندی نکاتی را رعایت کرده و این میوه را به همراه خرما، عسل یا زنجبیل مصرف کنند. 

ارزش غذایی تمرهندی

خواص تمر هندی و ارزش غذایی بی‌نظیر آن، سبب کاربرد فراوان آن در صنایع آشپزی و استفاده در غذاهای مختلف شده است. این میوه خوش طعم و چاشنی بی‌نظیر از ترکیبات مغذی بسیار زیادی تشکیل شده و از نظر تغذیه ای، مفیدترین و پرخاصیت‌ترین میوه محسوب می‌شود. در هر ۱۰۰ گرم از میوه گرمسیری و پرخاصیت تمر هندی حدود ۲۳۰ کیلو کالری، یک گرم چربی، ۳ گرم پروتئین، ۶ گرم فیبر، ۷۰ میلی‌گرم کلسیم، ۷۰۰ میلی‌گرم پتاسیم، ۳ میلی‌گرم آهن، ۷۰ میلی گرم فسفر، ۱۰۰ میلی‌گرم منیزیم، ۵ میلیگرم ویتامین سی و مقداری ویتامین‌های گروه ب موجود می‌باشد. 

تقویت عملکرد دستگاه گوارش

تمر هندی یک میوه گرمسیری مغذی با ترکیبات مفید و طبیعی بوده که مصرف کردن آن در رژیم غذایی، عملکرد دستگاه گوارشتان را تقویت خواهد ساخت. اسیدهای عالی در میوه تمر هندی همچون تارتاریک اسید، ترشحات آنزیم‌های گوارشی شما را بیشتر کرده و باعث می‌شود غذاهای پرچرب و غذاهای سنگین، هضم راحت‌تری در بدنتان داشته باشند. 
می‌توانید برای تنظیمات حرکات روده و درمان یبوست، از فیبر فراوان میوه تمر هندی استفاده کنید. با خوردن این میوه و بهره‌مند شدن از فیبر بسیار زیاد آن، روده‌های شما پاکسازی شده و در نتیجه نفخ و یبوستتان درمان می‌گردد. این میوه برای درمان یبوست بسیار مؤثر است. مواد ضد التهابی موجود در میوه گرمسیری تمر هندی تمام التهاب‌های روده و معده را درمان کرده و بهترین میوه برای کسانی است که به ورم معده مبتلا شده‌اند. 
میوه پرخاصیت تمر هندی مسیر گوارشی بدن را کاملاً پاکسازی کرده و باعث می‌شود روده‌ها عملکرد بهتری در جذب املاح معدنی، ترکیبات مغذی و ویتامین‌های غذا داشته باشند. این میوه بومی کشورهای آفریقایی برای دستگاه گوارش بدنتان خاصیت آنتی میکروبیال کاملاً طبیعی به همراه داشته و مصرف آن، باکتری‌های مضر روده و تمام عفونت‌های گوارشی را برطرف می‌سازد. 

 کاهش التهابات بدن

ترکیبات مفید و پرخاصیت این میوه گرمسیری یا همان تمر هندی برای کم شدن التهابات مختلف بدن فوق العاده موثر هستند. در طب سنتی توصیه شده تا از خاصیت ضد التهابی این میوه برای رفع التهابات پوست، انتخابات مفاصل و سیستم گوارشی استفاده شود. آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین سی و پلی فنول‌های موجود در میوه تمر هندی، بافت‌های بدنتان را ترمیم کرده و سبب رفع التهابات مختلف آن می‌شوند. 

 تقویت سیستم ایمنی

این میوه مفید بومی آفریقایی علاوه بر طعم بی‌نظیری که دارد، با مواد مغذی خود بدنتان را قوی‌تر کرده و قدرت آن را در برابر بسیاری از عوامل بیماری زا و عفونت‌ها بیشتر می‌کند. ویتامین سی موجود در تمر هندی، باعث می‌شود بدن گلبول‌های سفید بیشتری تولید کرده و در برابر بیماری‌ها، ویروس‌ها، باکتری‌ها و عفونت‌ها مقاوم‌تر باشد.
ترکیبات ضد التهابی میوه گرمسیری تمر هندی  برای تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان فوق العاده مفید هستند. این میوه با داشتن خاصیت‌های ضد باکتریایی و ضد میکروبی، بهترین گزینه برای کسانی است که سیستم ایمنی بدنشان بر اثر بیماری ضعیف شده است. با مصرف میوه گرمسیری مورد نظر می‌توانید به حفظ سلامت روده و دستگاه گوارش خود نیز کمک بسیار زیادی کنید. 

کنترل فشار خون

میوه پرخاصیت و مفید تمر هندی بیشترین اثر را در کنترل فشار خون زنان و مردان به همراه دارد. پتاسیم این میوه میزان الکترولیت‌ها و مایعات بدن افراد را تا حدود زیادی تنظیم کرده و باعث نرمال شدن فشار خون آنها می‌شود. بنابراین با مصرف کردن تمر هندی عروق بدن شما سالم‌تر بوده و قلبتان نیز نسبت به گذشته بهتر کار می‌کند. 
 تمر هندی یک از میوه های آنتی اکسیدان دار قوی محسوب میشود. آنتی اکسیدان‌های قدرتمند تمر هندی و پلی فنول های آن، به عنوان ضد التهاب‌های طبیعی تمام التهاب‌های موجود در شریان‌ها و رگ‌های قلب شما را کمتر کرده و باعث می‌شوند فشار خون کمتری را در طی روز تجربه کنید. این میوه گرمسیری درجه یک با داشتن خاصیت دیورتیک، مایعات اضافی را از بدن شما خارج کرده و باعث کنترل فشار خون شما می‌شود. برای جلوگیری از سکته‌های، انواع بیماری‌های، کم کردن فشار خون بالا بهتر است در رژیم غذایی خود، به طور منظم از تمر هندی استفاده نمایید. 

بهبود سلامت قلب

پتاسیم موجود در تمر هندی میزان فشار خون و مایعات بدن شما را تا حدودی تنظیم کرده و باعث می‌شود رگ‌های عروق و قلب شما گشادتر شوند. بنابراین با کم شدن فشار خون توسط ترکیبات مفید این میوه، به بیماری‌های قلبی دچار نشده و به حفظ سلامت این عضو حیاتی بدنتان کمک بسیار زیادی خواهید کرد. 
برای کم کردن کلسترول‌های بد خون، این میوه گرمسیری آفریقایی بیشترین خاصیت را دارد، زیرا از جمع شدن چربی در دیواره شریان‌ها و رگ‌های قلبی شمال جلوگیری می‌کند. ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدان‌های بسیار قدرتمند میوه تمر هندی، التهابات دیواره رگ‌ها و شریان‌های قلبتان را کمتر کرده و مانع بیماری‌های قلبی در زنان و مردان می‌شوند. بنابراین برای داشتن قلبی سالم، بهبود عملکرد قلب و کنترل کردن فشار خون، مصرف میوه مورد نظر با خاصیت‌های فراوان توصیه می‌شود. 

کمک به کاهش وزن

خواص تمر هندی برای لاغری و تناسب اندام، موجب محبوبیت این میوه گرمسیری خوش طعم شده است. میوه موردنظر با داشتن پکتین و فیبر بسیار زیاد، اشتهای شما را کمتر کرده و باعث می‌شود در طول روز کالری کمتری را مصرف کنید. آن را میتوانید در رژیم فستینگ چی بخوریم اضافه کرد. این میوه پرخاصیت تمر هندی با افزایش سوخت و ساز بدن، دارا بودن خاصیت دیورتیک، کم کردن قند خون و چربی بدن، تا حدود زیادی سبب می‌شود فرد تناسب اندام داشته باشد. 

تنظیم سطح قند خون

فیبر بسیار زیاد میوه پرخاصیت تمر هندی، جذب قند خون در بدن افراد را تا حدود زیادی کند می‌کند. این ویژگی میوه مورد نظر سبب می‌شود تا قند به صورت تدریجی در خون افراد وارد شده و از بالا رفتن قند خون آنها تا حدود زیادی می‌کاهد. فلانوئید و پلی فنول فراوان موجود در این میوه گرمسیری پرخاصیت، برای کم کردن قند خون افراد بسیار موثر هستند. میوه تمر هندی میزان قند خون افراد دیابتی را کاملاً تنظیم کرده و باعث می‌شود کمتر دچار افزایش قند خون شوند. 

میوه آفریقایی و پرخاصیت تمر هندی بر روی سطح قند خون بدنتان تاثیرات مثبتی خواهد گذاشت. پلی فنول، آنتی اکسیدان‌ها و فیبر بسیار زیاد این میوه گرمسیری جذب سریع قند خون افراد در روده‌ها را بسیار کمتر کرده و باعث می‌شوند سطح قند خون آنها تنظیم شود.

تقویت سلامت پوست

خواص تمر هندی برای کبد و حفظ سلامت پوست باورنکردنی می‌باشد. این میوه بی‌نظیر گرمسیری با داشتن ویتامین سی، تولید کلاژن در پوستتان را تقویت کرده و آنتی اکسیدان‌های آن از پیری پوست صورت زنان و مردان جلوگیری خواهند کرد. خواص نخود فرنگی برای مردان نیز باعث کلاژن سازی پوست میشود. تمر هندی برای پوست خاصیت ضد التهابی به همراه دارد، بنابراین کسانی که پوست‌های ملتهب و حساسی دارند، بهتر است از این میوه در رژیم خود برای داشتن پوست سالم استفاده کنند. 
علاوه بر آن اسیدهای میوه تمر هندی، تمام لکه‌های پوست افراد را محو کرده و سبب یکنواخت شدن رنگ پوست صورت و روشنی بیشتر آن خواهند شد. برای حفظ سلامت پوست صورت، بهبود ظاهر پوست و کند کردن روند پیری آن، آنتی اکسیدان‌های قدرتمند میوه پرخاصیت تمر هندی فوق العاده موثر هستند. 

 بهبود سلامت چشم

اگر به شکل منظم از میوه گرمسیری و پرخاصیت تمر هندی در رژیم خود استفاده کنید، سیستم بینایی بدنتان قوی‌تر می‌شود. زیر آنتی اکسیدان‌های قدرتمند و ویتامین A فراوان این میوه، به حفظ سلامت چشم‌های افراد کمک بسیار زیادی خواهند کرد. اگر این میوه گرمسیری را در رژیم خود مصرف کنید کمتر دچار ضعف بینایی یا خشکی چشم می‌شوید. 

خاصیت ضد باکتریایی

خواص تمبر هندی برای کبد موجب شده تا اکثر افراد از این میوه به عنوان چاشنی در دسرها، نوشیدنی‌ها و غذاهای گوناگون خود در طول هفته استفاده کنند. برای از بین بردن عفونت‌های پوستی، رفع عفونت‌های گوارشی و دهانی و از بین بردن باکتری‌های مضر بدنتان، مصرف میوه و عصاره تمر هندی بسیار پیشنهاد می‌شود. زیرا میوه پرخاصیت تمر هندی برای بدن خاصیت ضد باکتریایی بسیار قوی به همراه دارد. 

 افزایش خطر بروز آلرژی

برخی از افراد ممکن است با خوردن میوه مفید تمر هندی دچار حساسیت‌ها و علائمی همچون تنگی نفس، خارش فراوان، ورم صورت، دل درد یا ورم لب شوند. در واقع ترکیبات اسیدی و پروتئین‌های مخصوص این میوه، در بدن برخی از افراد حساسیت‌ها و آلرژی‌هایی را ممکن است به وجود آورند. 

افزایش اسیدیته معده

اسیدهای طبیعی میوه تمر هندی همچون سیتریک و اسید تارتاریک، ممکن است میزان اسیدیته معده‌تان را بیشتر کنند. بنابراین بعد از خوردن این میوه ممکن است دچار ناراحتی‌های گوارشی، ترش کردن، سوزش معده یا رفلاکس شوید.  

  تداخل با داروها

به طور کلی میوه مفید و موثر تمر هندی با داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی، داروهای ضد فشار خون، داروهای ضد دیابت و داروهای ضد انعقاد خون همچون وارفارین تداخل دارد. 

احتمال آسیب به دندان‌ها

ممکن است اسیدهای کاملاً طبیعی این میوه گرمسیری بعد از مصرف، خطر پوسیدگی دندان‌ها، حساسیت دندان‌ها و فرسایش مینای آنها را افزایش دهند. بنابراین باید در مصرف کردن این میوه تعادل را رعایت کرده و حتما بعد از آن مسواک زده یا دهان خود را کاملاً بشویید. 

 ایجاد مشکلات گوارشی در مصرف بیش از حد

کسانی که در خوردن میوه تمر هندی افراط کرده ممکن است به مشکلات گوارشی همچون افزایش اسیدیته معده، در پیچه‌های فراوان، نفخ زیاد یا اسهال مبتلا شوند. 

خطر برای زنان باردار و شیرده

اثر ملینی میوه گرمسیری تمر هندی ممکن است برای زنان باردار و شیرده مشکلاتی همچون دل پیچه، ناراحتی‌های گوارشی یا اسهال را به وجود آورد. همچنین زنان بارداری که در خوردن این میوه گرمسیری افراط می‌کنند، با کاهش شدید قند خون روبرو شده و ممکن است برای جنین آنها خطراتی را به وجود آورد. 

 افزایش احتمال کمبود مواد معدنی

اگر در خوردن این میوه گرمسیری افراط کنید، اسیدیته معده شما بیشتر شده و در نتیجه جذب املاح معدنی همچون منیزیم، آهن و کلسیم در بدنتان مختل می‌شود. 

 نحوه و اندازه مصرف تمرهندی

می‌توانید به شکل چاشنی، پوره یا تازه این میوه را حدود ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری در طی روز مصرف کنید. همچنین افراد می‌توانند دمنوش میوه مورد نظر را به همراه عسل به صورت روزانه به اندازه یک فنجان مصرف کنند. اگر می‌خواهید از میوه مورد نظر به عنوان یک چاشنی خوش طعم در غذاها، خورشت‌ها و سس‌های مختلف استفاده نمایید، مقدار مجاز آن حدود یک الی دو قاشق غذاخوری می‌باشد. 

 کاربرد تمر هندی

خواص تمر هندی برای زود انزالی و خواص تمر هندی برای کیسه صفرا موجب استفاده فراوان آن در میان آقایان و زنان شده است. این میوه خوش طعم با ارزش دارویی و غذایی فراوان به عنوان سس و چاشنی در اکثر غذاهای هندی و ایرانی در سوپ و خورشت‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر آن اامروزه با تمر هندی یا عصاره آن نوشیدنی‌ها و شربت‌های پرخاصیت و خنک تهیه می‌کنند. 

تداخل دارویی با تمرهندی

این میوه درجه یک گرمسیری با برخی از داروها همانند داروهای ضد دیابت، ضد فشار خون، وارفارین، داروهای گوارشی همانند آنتی اسیدها، داروهای مدر و داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی تداخل به همراه دارد. 

مضرات و عوارض بیش از حد مصرف تمر هندی

در صورتی که در خوردن این میوه پرخاصیت تمر هندی افراط داشته باشید، به مشکلات و ناراحتی‌های مختلف گوارشی مبتلا شده و اسهال خواهید شد. نفخ زیاد، گاز معده فراوان، دل پیچه و اسهال، افزایش اسیدیته معده، کم شدن جذب مواد معدنی در بدن، تحریک شدن پوست، ایجاد مشکلات کلیوی و آسیب به دندان‌ها از مضرات مصرف بسیار زیاد میوه تمر هندی محسوب می‌شوند. 

 جمع بندی

خواص تمر هندی برای لاغری، تنظیم قند خون، کم شدن کلسترول بد خون و حفظ سلامت قلب را جدی بگیرید. این میوه گرمسیری بی‌نظیر با ترکیباتان تو اکسیدان‌های قدرتمند خود در داروسازی و صنایع آشپزی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. خاصیت‌های ضدعفونی کنندگی، التهابی و ضد باکتریایی قدرتمند میوه تمر هندی موجب شده تا افراد از این میوه به عنوان یک داروی موثر برای رفع مشکلات بدن و بیماری‌های خود در طب سنتی  استفاده کنند.